Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Χάρη στα μανταρίνια, η σαλάτα είναι δροσιστική και μέτρια γλυκιά.
Η σαλάτα στεφάνι με μανταρίνια συνδυάζει προσιτά χειμερινά υλικά, μια ελαφριά πινελιά εσπεριδοειδών και ένα εκφραστικό σερβίρισμα σε σχήμα δαχτυλιδιού. Χάρη στα μανταρίνια, η σαλάτα είναι δροσιστική και μέτρια γλυκιά. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram της food blogger Irina Dimitrova.
Σαλάτα με μανταρίνια “στεφάνι”: εύκολη συνταγή
Συστατικά:
- ρόκα – 75 g
- jamon – 80 g
- Μανταρίνια – 2-3 τμχ.
- τυρί μουχλιασμένο – 60 γρ.
- ξηροί καρποί – ξηροί καρποί
- ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας
- μέλι – 1 κουταλάκι του γλυκού
- μουστάρδα – 1 κουταλάκι του γλυκού
- χυμός από μισό μανταρίνι
Προετοιμασία:
- Τοποθετήστε ένα ποτήρι στη μέση ενός μεγάλου πιάτου – αυτό θα σας βοηθήσει να σχηματίσετε μια κοιλότητα στο εσωτερικό του.
- Τοποθετήστε την πλυμένη ρόκα, τις φέτες jamon, το μανταρίνι και το τυρί στα πλάγια.
- Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό μανταρινιού και το μέλι.
- Περιχύστε την κορυφή της σαλάτας και πασπαλίστε με τους ξηρούς καρπούς.
Σχόλια:
