Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Το ρόφημα περιέχει αντιοξειδωτικά που προάγουν τη λειτουργία της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη διάθεσή σας
Η ζεστή σοκολάτα όχι μόνο σας ζεσταίνει, αλλά μπορεί να είναι και υγιεινή. Το ρόφημα περιέχει αντιοξειδωτικά που προάγουν τη λειτουργία της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη διάθεση. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Health.
Καλό για την υγεία της καρδιάς
Εάν φτιάχνετε ζεστή σοκολάτα από μαύρη σοκολάτα ή μη ζαχαρούχο κακάο σε σκόνη, μπορεί να είναι καλή για την καρδιαγγειακή υγεία.
Το περιοδικό Nutrients αναφέρει ότι το κακάο είναι πλούσιο σε ισχυρές φυσικές ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι ενώσεις αυτές βοηθούν στη χαλάρωση και τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας την κυκλοφορία και ελέγχοντας την αρτηριακή πίεση.
Το κακάο ή η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με μεταβολικές διαταραχές, όπως ο διαβήτης ή η παχυσαρκία.
Η κατανάλωση κακάο σχετίζεται με μια μικρή αλλά σημαντική μείωση:
- ολική χοληστερόλη
- επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- αρτηριακή πίεση
Αυξάνει την πρόσληψη ανόργανων συστατικών
Η μαύρη σοκολάτα και η ζεστή σοκολάτα περιέχουν διάφορα σημαντικά μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός για να διατηρήσει βασικές διεργασίες, όπως:
- Μαγνήσιο – για τη διατήρηση της λειτουργίας των μυών και των νεύρων
- σίδηρος – χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της πρωτεΐνης που μεταφέρει το οξυγόνο στο αίμα
- κάλιο – για τη διατήρηση της λειτουργίας των μυών και τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα
- Φώσφορος – για την ενίσχυση των οστών και τη βοήθεια των κυττάρων να χρησιμοποιούν ενέργεια
- ψευδάργυρος – σημαντικός για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος
Βελτίωση της διάθεσης
Ο ιστότοπος Frontiersin αναφέρει ότι πίνοντας ένα ζεστό φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα μπορεί να ενισχύσει τη διάθεσή σας χάρη στις φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στο κακάο. Αυτές περιλαμβάνουν:
- θεοβρωμίνη, ένα ήπιο διεγερτικό που δρα με παρόμοιο τρόπο με την καφεΐνη
- φαινυλαιθυλαμίνη – μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση ενδορφινών, οι οποίες προκαλούν καλή διάθεση.
- τρυπτοφάνη – υποστηρίζει την παραγωγή σεροτονίνης, βοηθώντας σας να αισθάνεστε ήρεμοι και ισορροπημένοι
Ισορροπημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η σκόνη κακάο και τα μείγματα ζεστής σοκολάτας περιέχουν συνήθως περίπου 1-2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τις αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα φλαβονοειδή του κακάο μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της χρήσης της ινσουλίνης από τον οργανισμό και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου νηστείας στο αίμα.
Πώς να κάνετε τη ζεστή σοκολάτα πιο υγιεινή
Η ζεστή σοκολάτα δεν είναι πάντα θρεπτική. Αλλά η προετοιμασία της με ορισμένους τρόπους μπορεί να μεγιστοποιήσει τα οφέλη της για την υγεία:
- Επιλέξτε μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας – αναζητήστε μη ζαχαρούχο κακάο σε σκόνη ή μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο για να πάρετε τα περισσότερα φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά
- Περιορίστε την προστιθέμενη ζάχαρη – χρησιμοποιήστε μικρές ποσότητες φυσικών γλυκαντικών αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη ή αρωματισμένα σιρόπια
- επιλέξτε μια θρεπτική υγρή βάση – γάλα με χαμηλά λιπαρά ή φυτικές επιλογές όπως γάλα αμυγδάλου, βρώμης ή σόγιας
- υγιεινά πρόσθετα – δοκιμάστε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα ή μοσχοκάρυδο σε ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο για επιπλέον αντιοξειδωτικά και γεύση
Σχόλια:
